Lorsque les jeunes feuilles de maïs passent au jaune pâle ou au vert pâle, ont des tiges minces et sont lentes à arriver en floraison, il peut y avoir une carence en azote. Les plants plus anciens présentent un jaunissement « en V » aux pointes des feuilles (les feuilles plus anciennes présentent des symptômes en premier), avec la sénescence éventuelle de ces pointes et des nervures principales.
Des feuilles vert pâle ou striées avec des feuilles jaunes peuvent indiquer une carence en potassium. Ce jaunissement ou "roussissement" des bords des feuilles, plus courant sur les feuilles inférieures, se transforme en nécrose, et dans les plants plus anciens, les pointes et les bords des feuilles brunissent.
Les feuilles plus anciennes qui présentent une chlorose internervaire jaune ou blanche sont souvent un symptôme de carence en magnésium.
Les plants avec une carence en soufre sont rabougris avec des feuilles vert pâle à jaunes. Les feuilles ont souvent une apparence rayée avec des veines jaune pâle. Les feuilles inférieures peuvent demeurer vertes, contrairement à la carence en azote, où elles sont les premières à présenter une chlorose.
Si la croissance des plants de maïs est réduite et qu’il y a une présence de chlorose sur les veines des feuilles supérieures plus jeunes, le plant a probablement une carence en fer.
L’apparence d’une bande chlorotique vert jaunâtre pâle près de la base de la feuille, ou de chaque côté de la nervure principale, est le premier signe d’une carence en zinc. L’apparition des soies, la floraison et la maturité sont retardées, ce qui réduit le rendement. La carence en zinc augmente sur les sols calcaires ayant un pH élevé et des taux élevés de phosphore. Parmi tous les micronutriments, le zinc est plus susceptible d’être nécessaire dans le maïs, les carences étant le plus souvent détectées entre le stade V2 et V8.
Si le plant présente une carence en cuivre, les jeunes feuilles sont jaunes ou vert pâle et, à des stades ultérieurs de la croissance, ces feuilles se recourbent et les pointes des feuilles se flétrissent, passent au gris blanc et meurent.
En cas de sérieuses carences en manganèse, les feuilles formées jeunes et moyennes ont des rayures blanches uniformes au milieu de la feuille. Les rayures deviennent nécrotiques et le tissu mort tombe de la feuille. Les symptômes sont semblables à ceux d’une carence en fer, et une analyse des tissus des feuilles est nécessaire pour confirmer la carence. Les carences en manganèse sont plus susceptibles de survenir sur les sols tropicaux très altérés, particulièrement les sols bien aérés.